Диета диабет


Диабетът е най-честите заболявания на ендокринната система. Това е заболяване обмен характеризира с увеличаване на глюкоза (захар). При високи концентрации на захар е токсично вещество за почти всички тъкани и органи. Постепенно влошаване на зрението се отразява на бъбреците, черния дроб, сърцето, нервната система. При много високи стойности на кръвната глюкоза може да настъпи кома - тежко животозастрашаващо състояние.

Диабет лечение зависи от вида на заболяването. Така, при пациенти с автоимунен диабет (тип 1) изисква инсулин, с инсулинова резистентност (тип 2) възможно инсулин лечение и таблетни продукти. Но всеки тип диабет изисква диета на пациента. Това е храната влизат в тялото на хранителни вещества, които след това се превръщат в глюкоза. Съставът и количеството на храната, оказват силно влияние върху честотата на нарастване на нивата на кръвната захар. Дори и използването на най-модерни лекарства, но не и да спазвате диетата, пациентът никога няма да достигне задоволителен контрол на заболяването. Диета за всеки тип диабет е често срещана.


Общо калориен прием при диабет

Енергийната стойност на храната се измерва в калории. Колкото повече калории, толкова повече енергия за различни дейности на тази храна е за тялото. Калория продукти посочват върху опаковката. В допълнение, има специални маси калорични продукти 100 m Продуктите най-високо калорични са мазнини, сладкарски изделия и сладкиши. Необходимостта от калории е индивидуален и зависи от физическата активност, тегло, възраст и пол. За да видите тяхната нужда от калории на ден трябва да видите специалист (ендокринолог, диетолог, терапевт) или да използват специални формули. Средната съвременната жена трябва да 1500 - 2500 ккал на ден, малко повече от мъжа. Пациентите с диабет, е важно да следят общия прием на калории. Ако сте с наднормено тегло, калориите трябва да бъдат ограничени. Това трябва да идват от храната по-малко енергия, отколкото ще бъдат изразходвани. Това ще доведе до намаляване на телесното тегло. Гладът е вредно и неприемливо за пациенти с диабет, за да можем да се намали приема на калории под 1200 калории на ден за жените и 1600 ккал - за мъжете.

Въглехидратите в диетата на диабетици

Крайъгълният камък на диетата при диабет е изключването на прости въглехидрати. Това monosahara, които имат висок гликемичен индекс. Продукти, съдържащи такива вещества, повишаване на кръвната захар почти веднага след изваждането им за храна. Чрез monosaharov включва глюкоза, фруктоза, захароза. Нека да разгледаме храни с високо съдържание на тези вещества. Така че, с храни, следва да бъдат изключени обикновената захар, фруктоза, всички сладкиши, направени с тяхната употреба. Пациентът не може да бонбони, бисквити, конфитюр, мармалад, шоколад. Аптеката или специални отдели на магазините да купуват сладкиши в saharozamenytelyah самите подсладители. Фруктозата е също често се продават като подсладител и сладкиши с фруктоза може да бъде наречено диабетна диета. Според съвременните концепции, фруктоза не е приемливо продукт за пациенти с диабет и трябва да бъдат изцяло изключени от менюто. Така че, да обърнат внимание на "диабет" бонбоните. Позволено да използват сорбитол, ксилитол и nekaloriyni подсладители в таблетна форма (аспартам tsyklomat, захарин). Продукти за saharozamenytelyah могат да бъдат използвани само в малки количества. Медът съдържа фруктоза в техния състав и захароза. Това е полезен продукт, но само за тези, които нямат диагностика на диабет. Медът трябва да бъде напълно премахната от диетата на пациенти с диабет.

В допълнение, диабет от менюто напълно премахнати всички използвани плодови сокове. Вие не можете да пиете сок от магазина, сок от аптеката с надпис "без захар" сок и домашно приготвени, без добавена захар. Във всеки плод от природата вече съдържа много прости въглехидрати. Технология изцеждане на захар, което прави тези лесно достъпни за нашето тяло. Сокът не съдържа фибри, така monosahara бързо в кръвта и на кръвната захар се увеличава драстично. Вкусът на плода не говорим за съдържанието на захар. Най-кисели плодове са съставени от повече плодови киселини, но почти толкова глюкоза като най-сладката. Пациентите с диабет трябва да ограничат потреблението на който и ягодоплодни. Денят може да изяде 200-300h. Напълно трябва да се откаже от използването на банани, грозде, сушени плодове. Компот и желе не е много полезно. Ако напитката, направена от захар, тя напълно се изключи, ако се добавя захар, можете да изпиете чаша компот или желе на ден. Color, плодово съдържание на въглехидрати не е засегната. Можете да ядете ябълки и червени, и зелен и жълт. Зърната са полезни само в малки количества. Боровинка не е изключение. Всички плодове и зеленчуци е желателно да се използват отделно от основните хранения (закуска, обяд, вечеря) като закуска.

В monosaharov, са полизахариди, или сложни въглехидрати. Тези въглехидрати се усвояват бавно, поддържат нормални нива на кръвната захар. При диабет сложни въглехидрати трябва да бъдат на базата на хранене. Около половината от всички калории (енергия, получена от храната) трябва да бъде предаден в тялото е с тях. Комплексните въглехидрати са намерени в зеленчуци, брашно и зърнени продукти. Комплексните въглехидрати в тези храни могат да се преброят на т.нар хляб единица на специална система. Един хляб единица съдържа 10-12 грама въглехидрати. За съществуващи таблици, пациентите трябва да се научат за съдържанието на такива единици във всяка храна. За първи път можете да ядете 2-7 зърнени единици. Всяко хранене трябва да съдържа приблизително равни количества въглехидрати в единици.

Макаронени изделия, зърнени храни, ориз, може да се използва от всички пациенти. Овесена каша може да яде всеки макар грис каша и не е много полезно. Pasta могат да бъдат от различни сортове пшеница, а не непременно само от твърда.

Хляб може също бяло и черно, и трици. Ако сте с наднормено тегло, най-добре се ограничава до две филийки хляб (50 грама) на ден.

Зеленчуците са много полезни при TM тези с диабет. Препоръчително е да се използва малко количество зеленчуци на всяко хранене. Зеленчукови сокове без захар могат да бъдат в менюто, но броят им не трябва да надвишава 250-500 мл.

Мазнини в диетата на диабетици

При диабет нарушени не само въглехидратния метаболизъм, но също така и метаболизма на мазнините в тялото. Това нарушение води до повишаване на общия холестерол и неговите фракции и вредни триглицериди в кръвта. Тези вещества допринасят за развитието на атеросклероза, и по този начин водят до инфаркти и инсулти. Правилното хранене помага диабетици избягват такива усложнения.

Вредния холестерол открити в продуктите от животински произход. Техният брой може да бъде рязко ограничени. Ние трябва да изберем постно месо и риба. Всички видими мазнини (сланина) в готвенето трябва да бъде чиста. Също извадете и изхвърлете кожата на домашни птици. Bold бульон не се препоръчва. Яйца лимит от две единици седмично. Консервирани меса (яхнии), могат да получават храна само от време на време. Месото почти никога не са на масата. Всяко разнообразие от колбаси, кренвирши, колбаси е композирал много животински мазнини. Дори ако този вид се нарича "доктор" или "диетични". Dairy желателно да си купите най-ниско съдържание на мазнини (1,5% мляко, сирене, 0-5%, 0-1% кисело мляко). Сметана напълно изключена. Майонеза, масло, маргарин почти напълно отстранен от диетата. Полуфабрикати (котлети, кнедли) Желателно е да не се използва. Растително масло не съдържа холестерол, но броят все още не се надвишава няколко супени лъжици на ден, тъй като масло е много високо калорични продукт. Olive, слънчогледово, царевично масло е също толкова богата на витамини и калории. За да намалите приема на мазнини на пациента се препоръчва да не се изпържи храна, и се вари, задушени, на пара храни.

Протеинови храни за диабет

Протеинът е основен елемент от храната. Протеинови храни въвеждат аминокиселини - строителния материал за нашите клетки. Ако не е достатъчно протеин идва, понижен имунитет, стареене тъкани, органи страдат. Диабетът е важно, за да получите достатъчно протеин от храната. Растителни протеини са в зърнени храни, ядки, бобови растения. Но растителна аминокиселини малка. Преди Храната не трябва да бъде вегетарианец. Менюто е желателно да се добави млечни продукти, яйца, риба, птици, месо без тлъстини. Само в случай на тежки усложнения от бъбреците, пациентите с диабет трябва да се ограничи протеин в диетата. Въпреки това, спазването на "протеинови" диети (напр Кремъл диета), където ограничени въглехидрати и протеини са в основата на храненето при пациенти с диабет от всякакъв вид и степен опасно.

Характеристики на диета в зависимост от вида на диабет

В тип 1 диабет диета е необходима мярка. За съжаление, инсулин, когато се инжектира подкожно не е, като при физиологични условия, и пациентите трябва да се адаптират към тези функции на действие.

Както за диабет тип 2, храната може да се нарече пълна метод за лечение. Една диета се използва рядко, тъй като обикновено не е в явна заболяване. Но правилното хранене помага за подобряване на инсулиновата чувствителност, т.е. да се отстрани причината за самото заболяване - инсулинова резистентност.

При диабет тип 1 най-важното е да се разчита на въглехидрати зърнени единици в системата и в съответствие с резултатите, за да се коригира дозата на инсулина преди хранене. Важно е да се откаже от простите въглехидрати, особено ако се използва генно инженерство инсулин.

В тип 2 заболяване важното ограничи общия прием на калории, без преяждане. Ако пациентът ще отслабнете с тази диета, можете да се очаква значително подобрение на заболяването. Важно е да се ограничи monosahara, но броене зърно единици, въпреки че се препоръчва, но често не е необходимо.

Диета е дневна необходимост за пациенти с диабет. Успехът на лечението на болестта до голяма степен зависи от точността на препоръки за хранене. Когато различни видове диабет диета е подобна, въпреки че има някои различия. Важно е да се опитаме да направим менюто разнообразна и се наслаждават на диетични ястия, подобряване на вкуса им чрез използване на подправки, сосове, подсладители.